＜鯛めし 八十八商店＞瀬戸内鯛めし 1,705円

鯛の出汁に醤油でほんのりと風味付けした昔ながらの炊き込み鯛めしです。選べるおかずやおばんざい三点盛り、味噌汁、香の物も付いた満足度の高い一品です。

＜鯛めし 八十八商店＞宇和島鯛めし 1,815円

愛媛県宇和島地方に古くから伝わる漁師めし。新鮮な鯛の刺身を卵黄入りのつゆと共に温かいご飯に豪快にぶっかけて味わいます。選べるおかず、味噌汁、香の物付きです。

新鮮な真鯛を使用したあら出汁と昆布だし、塩のみで炊きあげる「土鍋炊き 鯛めし」と愛媛の漁師料理でもあるぶっかけ風「宇和島鯛めし」が二大看板メニュー。この他、鯛かぶと煮などの懐石風の正統派和食から創作和食まで、旬を大切にした和食をお届けします。

＜ひつまぶし名古屋備長＞ひつまぶし御膳 5,100円（平日ランチタイム・数量限定）

スタミナ満点の「ひつまぶし」に加えて、うなぎとキュウリの酢の物の「うざく」や4種類の野菜を使ったさっぱりとしたサラダ、デザートが堪能できる平日ランチタイム限定、数量限定のご褒美ランチです。備長炭を使い職人が絶妙な火加減で皮はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシーに焼きあげた「地焼鰻」の美味しさを存分に堪能してください。

備長炭にこだわり職人の技術によって焼きあげるうなぎを短冊に切り、3通りの食べ方を楽しむ「ひつまぶし」が名物。蒸しの工程はなく強火の遠火で焼くことで、皮はパリッと中身はふっくらジューシーに仕上がります。記念日のお食事やビジネスシーンでの利用にもおすすめの個室席もご用意。うなぎと相性の良いお酒も各種取り揃えています。

＜フジヤマ55 RX ラシック スタンド＞ラシック二郎ラーメン 1,089円

手仕込みの濃厚豚骨・丸鶏にアジ節・サバ節・カツオ節を加えた特製スープと自家製平打ち太麺がベストマッチ！大きなチャーシューやたっぷりのもやし、キャベツと共にお楽しみください。

＜フジヤマ55 RX ラシック スタンド＞台湾まぜそば 1,089円

辛さの中にしっかりと出汁の旨みやタレの甘みが感じられる一杯。味変アイテムとしてマヨネーズや山椒、ラー油、酢など、さまざまな調味料が用意されています。最後の〆には「追い飯」がおすすめ。

名古屋で濃厚豚骨魚介つけ麺ブームを起こした「フジヤマ55」の新業態「RX（アールエックス）」。「ラーメントランスフォーメーション」をコンセプトに二次元コードによる非接触型の注文方式など、これまでの「ラーメン屋」の在り方を変革した新しいスタイルでつけ麺、ラーメン、台湾まぜそばが味わえます。

＜矢場とん＞ひれとんかつ定食（中）1,900円

低温の油でじっくりと揚げたヒレ肉は柔らかく、脂身が少なくさっぱり食べやすいのが魅力。ヘルシーに「みそかつ」を食べたい女性に人気のメニューです。

＜矢場とん＞わらじとんかつ定食 1,900円

「わらじとんかつ」は、ビッグサイズのロースとんかつでボリューム満点。味噌とソースを半々にかけて両方の味を楽しめます。とんかつをたっぷり味わいたい人におすすめ。ご飯、お味噌汁、漬物、小鉢付きです。

名古屋名物「みそかつ」の老舗。南九州産を中心に厳選された良質な豚肉を使用し、カラッと揚げたとんかつを創業より受け継がれている秘伝の「みそだれ」でお楽しみください。矢場とんでは美味しく味わっていただける雰囲気づくりにも気を配り、フロアスタッフが心からのおもてなしを行っています。