「もう一度食べたくなる」心に残るお菓子を創る。それが私達ストラスブールが一番大切にしているポリシーです。

ケーキ、焼菓子、特に代名詞とも言える「バウムクーヘン」を中心に地元・横浜で長年愛されてきたパティスリーストラスブール。今回は「＋B（プラス BAKE）」＝「焼菓子」に特化したブランドとして新たにラシックに初出店。現在は横浜で「パティスリー　ストラスブール」を5店舗。「生どーなつ専門店」を1店舗。和菓子専門店「TERADAYA」を5店舗展開中。